Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan berbagai tradisi dan kebiasaan, salah satunya adalah mengonsumsi makanan khas yang diyakini dapat mendatangkan keberuntungan dan kebahagiaan dalam tahun yang baru.

Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:

1. Nasi Kuning
Nasi kuning merupakan simbol kekayaan dan kemakmuran dalam budaya Tionghoa. Biasanya disajikan bersama dengan telur, ayam, dan daging sebagai hidangan utama dalam perayaan Imlek.

2. Ayam Panggang
Ayam panggang merupakan hidangan yang sering disajikan dalam perayaan Imlek karena diyakini dapat membawa keberuntungan dan kebahagiaan. Ayam panggang biasanya disajikan dengan saus spesial dan taburan bawang goreng.

3. Sayuran Cah
Sayuran cah merupakan hidangan yang wajib ada dalam perayaan Imlek karena melambangkan kesuburan dan keberuntungan. Sayuran cah biasanya terdiri dari berbagai sayuran seperti wortel, brokoli, dan jamur yang dimasak dengan bumbu spesial.

4. Bakpao
Bakpao merupakan kue khas Tionghoa yang biasanya disajikan dalam perayaan Imlek. Bakpao terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan daging atau sayuran dan kemudian dikukus hingga matang.

5. Lumpia
Lumpia merupakan hidangan yang sering disajikan dalam perayaan Imlek karena melambangkan keberuntungan dan kemakmuran. Lumpia terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran dan daging cincang, kemudian digoreng hingga crispy.

6. Kue Keranjang
Kue keranjang merupakan kue tradisional Tionghoa yang biasanya disajikan dalam perayaan Imlek. Kue keranjang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan kemudian dikukus hingga matang.

7. Kue Kering
Kue kering merupakan camilan yang wajib ada dalam perayaan Imlek. Kue kering biasanya terdiri dari berbagai jenis kue seperti kue kacang, kue sagu, dan kue lidah kucing yang disajikan sebagai hidangan penutup.

8. Cap Cai
Cap cai merupakan hidangan sayuran yang wajib ada dalam perayaan Imlek. Cap cai terdiri dari berbagai sayuran seperti brokoli, wortel, jamur, dan kacang polong yang dimasak dengan bumbu spesial.

9. Bakmi
Bakmi merupakan hidangan mie yang biasanya disajikan dalam perayaan Imlek. Bakmi terbuat dari mie yang dimasak dengan berbagai bumbu dan sayuran, kemudian disajikan bersama dengan daging atau ayam.

10. Kue Nastar
Kue nastar merupakan kue khas Tionghoa yang biasanya disajikan dalam perayaan Imlek. Kue nastar terbuat dari adonan kue yang diisi dengan selai nanas dan kemudian dipanggang hingga matang.

Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga dengan mengonsumsi makanan-makanan tersebut, kita dapat mendapatkan keberuntungan dan kebahagiaan dalam tahun yang baru. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakan, Gong Xi Fa Cai!